Gigondas Rouge Domaine Brusset Les Secrets de Montmirail 2020

Ce domaine familial existe depuis 1947, tenu actuellement par Daniel Brusset et son fils, Laurent.
Cépages : Grenache et Syrah. Provenant d'un sol argilo-calcaire (sous la barre calcaire des dentelles de Montmirail). Vinifié en cuve inox, puis élevé en 70% cuve et 30% en fûts de chêne neufs pendant 8 à 10 mois.
A la dégustation, la robe est dense et violine, le nez est riche, aux notes de fruits noirs surmaturés, notes minérales et de garrigue. La bouche est puissante et ample, retrouvant le caractère du Gigondas, long et structuré, aux tanins puissants et boisés. A carafer plusieurs heures avant toute dégustation...
Garde : jusqu'en 2032
A conseiller avec une pièce de boeuf rotie, une selle de chevreuil, une daube, ...