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Côtes-du-Rhône Brézème blanc Domaine Lombard 2018 BIO

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CATÉGORIE :
Rhône Nord Blanc
DESCRIPTION :
Vin d’une grande rareté, le Brézème blanc n’est produit qu’à quelques milliers de flacons et nous en sommes le majeur producteur. C’est l’un des fleurons du Domaine Lombard.

Vignoble en Agriculture biologique et Biodynamique
50% Marsanne, 45% Roussanne, 5% Viognier
Vignes de 30 à 40 ans
Terroir : galets roulés, marnes calcaires, sables
Vinification en demi-muids (gros fûts) pendant 12 mois, puis 1 mois en cuve
Production 7,200 bouteilles/an

Le nez développe des arômes complexes, sur la pêche blanche, le jasmin, le silex.
La bouche est d’abord aromatique et ronde grâce à la Roussanne et au Viognier, puis le corps du vin est
marqué par la Marsanne, précise, ciselée et rafraichissante. Le terroir de calcaire offre une finale minérale et
saline.

Un grand vin blanc qui se mariera parfaitement avec une volaille de Bresse à la crème et aux champignons ou
du fromage à pâte persillée.
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