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Costières de Nimes rouge Cht Mourgues du Grès 2017 "Capitelle" BIO

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CATÉGORIE :
Rhône Rouge
DESCRIPTION :

Un des excellents domaines existants sur l'Appellation "Costières de Nimes" et en Bio en plus !

La cuvée Capitelle est composée d'une grosse majorité de Syrah, complété par un peu de Grenache et de Carignan.
La vinification est en cuve puis l'élevage se passe en fût pendant un an, avant de retourner un an en cuve.

D'une belle profondeur, ce vin est intense, aux notes de fruits noirs, de réglisse avec une touche de poivre. La bouche est longue, etiré, d'une belle texture soyeuse, aux tanins élégants.

Pour accompagner de belles pièces de boeuf, un magret de canard ou une belle daube provencale.

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