Domaine familiale crée en 1961sur Mercurol, se compose de différents terroirs situés sur Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint Joseph et Cornas. Domaine en Haute Valeur Environnemental depuis 2014.
Un Saint Joseph rouge provenant de la parcelle "sainte épine", composée de granite à 380m d'altitude. 100% Marsanne de près de 30 ans d'age.
Vinification en barrique (30% de neuf), puis élevage de 6 mois, les 2/3 en cuves inox et le dernier tiers en barrique.
Dégustation
Robe : jaune doré
Nez : Elégant, aux notes de miel et fleurs blanches
Bouche : Tendu, élégant, fruité et floral. Final légerement boisé, partant sur le miellé en vieillissant.
Conseils
idéal à l’apéritif ou pour accompagner un poisson cuisiné ou sur un plateau de fromages.
Potentiel de 5/6 ans de garde.
LE SOMMELIER QUI VOUS FAIT DÉCOUVRIR LES VINS DU SUD DE LA FRANCE ! (Vallée du Rhône, Provence, Languedoc, Roussillon)
