Crée en 1995 et repis en main par Alain Audet en 2008, le Domaine de la Garelle se situe à Oppède.
Le domaine est en Haute Valeur Envrionnementale depuis 2019 et est en cours de conversion Bio, depuis septembre 2020.
Cette cuvée est composée de 70% de Syrah et 30% de Grenache, sur un sol argilo-calcaire.
Vinification de 21 jours en cuves inox et élevage 6 mois en fût de chêne.
Dégustation
Nez : puissant avec de la cerise, notes fumées et épicées
Bouche : puissante et équilibrée, fruits rouges et notes fumées
Accord mets-vin : viandes en sauce, gibier, fromages
Distinctions
90/100 par Andreas Larsson (Meilleur Sommelier du Monde 2017)
90/100 – Médaille d’Argent – DECANTER World Wine Awards 2019
