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Whisky Slyrs Single Malt Finition Xérès Oloroso 70 cl. 46°

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74 90
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CATÉGORIE :
Whisky de Bavière
DESCRIPTION :

La distillerie Slyrs créé en 1999, se situe au sud de Munich. Ils y produisent d'excellents whiskys, de manière traditionnelle, avec de l'orge Franconien (Nord de la Bavière) et non tourbé.

Description

D’abord la maturation initiale entre 3 et 6 ans dans des fûts neufs de chêne blanc américain, puis un vieillissement supplémentaire entre 1 et 2 ans dans des fûts d'oloroso (vin de xérès/sherry), provenant de la fameuse Bodegas Tradición située à Jerez de la Frontera en Andalousie (Espagne) :  c’est ainsi que le SLYRS Single Malt Whisky Oloroso obtient son goût raffiné et une magnifique couleur ambrée.
Il n'est ni tourbé, ni coloré, ni filtré à froid.

Notes de dégustation
Couleur : jaune miel, naturellement étincelante
Nez : notes de fruits secs, puis des arômes de noix et des arômes grillés, soulignés par des notes balsamiques
Bouche : une élégance fine et subtile, un goût sec avec des arômes de noix, de tabac et de cuir, demeurant long et doux en bouche
Finale : diversifiée et chaleureuse avec une longue résonnance

Prix et récompenses
2020 : médaille d'or aux récompenses internationales des spiritueux de Meininger (Meiningers International Spirits Award)

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