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Single Malt Islay Kilchoman Loch Gorm Edition 2022 46° - 70 cl.

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Sanaig tire son nom d’une petite crique située au nord de l’île à côté de la distillerie.

En près de 9 ans, la sortie à chaque printemps d'une nouvelle version de Kilchoman Loch Gorm est devenue un petit événement.
Tirant son nom d'un lac tourbé et très sombre à proximité immédiate de la distillerie, Loch Gorm combine la tourbe expressive à 50 ppm et les notes d'agrumes caractéristiques de Kilchoman avec l'influence boisée et gourmande du xérès.

Cette édition limitée 2021 est un assemblage de 24 ex-butts de sherry Oloroso remplis entre 2011 et 2012
Il développe un très bel équilibre entre les fruits juteux, les notes de fumée de charbon, les épices et les saveurs gourmandes.

“Caractérisé par des flaveurs riches et affirmées, une grande profondeur et un équilibre remarquable, cette édition 2021 fait la part belle aux fruits juteux, au citron macéré et aux notes de fumée douce semblables à celles d'un barbecue."
Anthony Wills, fondateur et directeur de la distillerie Kilchoman.

Fumé et gourmand. Citron macéré, pruneau, tourbe.

  • Nez : Profond et fumé. Citron macéré, sablés au beurre et épices marocaines laissent peu à peu place aux notes issues du vieillissement en fûts de sherry et aux arômes tourbés subtils.
  • Bouche : Gourmande et juteuse. Clou de girofle, chocolat noir, pruneau, sultane, nougat et amandes rôties, soutenus par une touche de fumée tourbée.
  • Finale : Herbacée et maritime. Réglisse, notes terreuses et cuir font de cette expression un must pour les amateurs de sherry.
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