Cépages
Très vieilles vignes du domaine
Syrah / Grenache
Conservation
5 - 8 ans
Terroir
Terres rouges, spécifiques au domaine, très riche en oxyde de fer.
Calcaire blanc fissuré pour un enracinement profond.
Vinification
Sélection de vieux ceps et vendanges manuelles.
Macération longue de raisins en fûts et pigeages manuels réguliers.
Élevage
18 à 24 mois en fûts français de 2.25 L.
Notes de dégustation et accords
Ce vin à la robe rubis ourlée de reflets pourpres, séduit par son élégance
et sa complexité. Il accompagnera vos réjouissances les plus raffinés.
Arômes : Tabac, cacao, truffe.
Bouche puissante et aérienne.
