Domaine et appellation à découvrir, au coeur du vignoble du Duché d'Uzès. En Bio depuis le Millésime 2017.
Assemblage à dominante Syrah, Grenache et Mourvèdre, CERRIS est une cuvée généreuse au nez comme en bouche, à la fois aromatique, pure et élégante avec des tannins soyeux et une profondeur agréable.
Les vendanges manuelles, la vinification traditionnelle et l'élevage en barriques jusqu'à dix-huit mois permettent à cette cuvée de tirer le meilleur de ces trois cépages méditerranéens.
Dégustation : Belle robe soutenue aux reflets grenat. Arômes de mûre et de terre après la pluie. Notes de myrtille et d'épices douces. Frais avec du relief, sur la même trame aromatique.
Pour accompagner de belles viandes rouges et grillades. Garde de 6 à 10 ans.
