Le fer de lance du whisky « made in France »
Fondée en 1860 par Michel Grallet, dans le petit village de Rozelieures, la distillerie Grallet-Dupic s’impose comme une institution lorraine. Réputée pour ses eaux-de-vie de mirabelle, fruit emblématique de la région, elle est également connue pour avoir lancé le premier whisky lorrain en 2002. Rozelieures est aussi l’une des très rares distilleries de whisky à maîtriser l’intégralité du processus de production.
Né d’un assemblage de single malts tourbés à 6 ppm vieillis en ex-fûts de xérès, de cognac et de Sauternes de première mise, il fait d’ailleurs preuve d’un moelleux et d’une douceur étonnants.
Au nez, ce sont les notes d’oranges confites et de noix qui dominent. Très fruitée et liquoreuse, la bouche délivre des arômes gourmands de fruits mûrs accompagnée d’une pointe fumée. Une fumée tout à la fois présente et délicate.
