Le Domaine de la Réaltière se situe à Rians en Provence, dans l’appellation des Coteaux d’Aix en Provence. Le Domaine a été créé par Jean-Louis Michelland en 1994, et est géré par son fils Pierre Michelland depuis 2001. Le vignoble s’étend sur 12,5 hectares et est entouré d’une oliveraie et d’une forêt de chênes verts et pins. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1994 et en biodynamie certifiée depuis 2011.
Cante Gau Rouge est un assemblage de Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon et Syrah. La vinification de chaque cépage et lot est réalisée séparement.
Vinifié en demi-muids et jarres pendant 1 an puis conservé en cave durant 1 an supplémentaire.
Ample, vineux, très fruits noirs avec des resonnances sanguines et de jolis tanins, il va accompagner des plats tels que des daubes et autres viandes en sauce ou au vin.
Potentiel de 7/8 ans de garde.
