Des collines dans l’Ardèche, un sol sablo-graveleux composé de granite altéré. Comme son nom l’indique ce vin est un vin de liberté et de grands espaces. Liberté d’encépagement qui permet d’associer la syrah, reine de la Vallée du Rhône, au gamay. 60% de l’une, 40% de l’autre. Une rencontre inédite pour un vin original.
Assemblage original et heureux, Gamsy naît de vignes qui ont déjà 25 ans. Les terroirs sont à cheval sur deux départements, le gamay pousse dans Ardèche sur un coteau granitique de l'appellation Saint-Joseph à 290m et la syrah dans la Drome sur un sol alluvionnaire. La même politique viticole que pour les crus est appliquée à ces parcelles d'IGP au nom charmant en référence aux collines qui dessinent le paysage des rives du Rhône.
Gamsy est élevé en cuve pour exalter sa dimension fruitée et sa fraîcheur.
