Le vin
Rouge violet profond. Cerise, framboise, fruits intenses, vanillé, structuré, bien équilibré, élégant.
Situation
Sur la commune de Marseille, lieu-dit le Mussuguet, route de la Gineste
Terroir
Argilo-calcaire.
Vinification
Foulage, pigeage, fermentation alcoolique thermorégulée. Fermentation malolactique.
Elevage
Barriques de chêne français.
Service
15 à 17° c.
Dégustation
Vieillissement 3 à 10 ans
Accords Mets-Vins
Viande rouge, Gibier, Fromages.
Labels viticoles
AB Agriculture Biologique
Cépages
Syrah : 75 %
Caladoc : 25 %
Avis & récompenses
Bouche pleine et riche, de belle robe grenat, mêlant puissance et finesse, d'excellente garde.
Guide Dussert-Gerber
