Appellation : VDF
Millésime : 2022
Degré : 14,5%
Cépages : 42% Grenache Noir, 42% Syrah, 16% Mourvèdre
Terroir : Ce vin provient de terroirs d’alluvions anciens et argilocalcaires / Climat Méditerranéen.
Conduite de la vigne : Raisonnée en fonction du millésime / 70 hl/ha environ.
Mode de vinification : Vendanges mécaniques / Macération préfermentaire à froid / Extraction par pigeage et remontage / Vinification en cuve béton.
Elevage : Elevage en cuve inox après assemblage.
Notes de dégustation :
Un nez frais sur les fruits rouges.
Une bouche est ample avec de la rondeur et des tanins souples.
Les arômes sont dominés par les fruits rouges et épices type poivre.
Une finale sur le fruit.
En accord :
En apéritif, avec une viande grillée, ou un plat méditerranéen…
Conseils :
Servir entre 14 et 16°C
Garde conseillée : A minima 5 ans.
