La maison Drappier, créé en 1808, s'etend sur 100 hectares, principalement autour d'Urville.
Un Champagne rosé 100% Pinot noir. Le rosé de saignée permettant à la peau de colorer le vin et d'echanger les arômes de la peau à travers le vin.
A la vue, une robe saumonée soutenue, au nez, des arômes de fruits rouges et d'épices. La bouche est chaleureuse et gourmande avec le retour des mêmes arômes, pour finir sur une belle fraicheur.
Pour l'apéritif ou pour accompagner un saumon en papillote ou des côtes d'agneau ou un dessert aux fraises.