Ce Champagne est produit en plein coeur du vignobles des Riceys, par une cave coopérative de taille moyenne.
100% Pinot noir (d'ou le terme "Blanc de Noirs"), c'est un Champagne plus ample et vineux, équilibré entre richesse et fraicheur, tout en gardant une bulle fine !
C'est tout le terroir des Riceys qui s'y exprime !
A servir en apéritif mais aussi sur des volailles ou de l'agneau...