Ce breuvage Médiéval monastique est contemporain de l’Hypocras.
Cependant les moines n’avaient pas accès aux épices de par leur rang social et du fait que
L’on prêtait à l’hypocras des vertus aphrodisiaques.
Ils utilisaient alors, le vin de leurs vignes et le miel de leurs ruches et des fruits rouges comme la mure, ou la prunelle pour aromatiser.
Le domaine du Cardona élabore son Morèéum à partir d’une sélection de vins rouges du Terroir des Corbières, qui vieillis en fût de chêne dans une grotte naturelle.
Cet arome puissant de vin vieillis longuement, est adouci par le miel de garrigue, et la réduction de jus de mures sauvages renvoie à des illusions de promenades dans une forêt pleine de magie et de mystères.
Le Moretum dans sa bouteille de grés noir est une invitation au voyage Fantastique...
