A la recherche constante de qualité, la Maison Damiani, sur Furiani, élabore ses liqueurs corses haut de gamme avec de vrais fruits.
Arbuste emblématique du Maquis corse, le Myrte donne des baies noires qui viennent à maturité en Janvier.
Ces baies de myrte sont mises à macérer dans l’alcool en fûts.
Pendant plusieurs mois le ratafia reposera et l’alcool prendra la saveur et la couleur des fruits. En final, le sucre est incorporé à l’alcool.
L’intensité du parfum du myrte confère à ce ratafia un goût unique.
Harmonie des saveurs et des parfums subtils, cette liqueur ratafia est une grande réussite du savoir-faire de la Maison Damiani.
Tentez un cocktail ratafia champagne…