Cette cave coopérative à été crée en 1909. Elle se compose actuellement de 170 producteurs, sur plus de 1300 hectares, proposant une large sélections de vins du Rousillon.
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen.
Cépages
Merlot, Grenache Noir
Vinification
Vinification traditionnelle avec courte macération.
Mise en bouteilles au mois de février suivant la vendange.
Dégustation
Robe : Violine
Nez : Gourmand, panier de fruits rouges croquants.
Bouche : Souplesse et fraicheur, vin fruité.
Accords mets et vins
A déguster sur des salades, charcuteries et grillades.
Servir à 14°C
