Terroir
Argile Calcaire
Superficie du vignoble de 20ha
Age moyenne des vignes de 40 ans
Vinification
Non égrappé – Non collé –Non filtré
Elevage de 18 mois cuve tronc conique + demi muids
Cépages
Mourvèdre 90% Carignan 10%
Conseils de dégustation
Nez fruits noirs et Cuir
Bouche virile et persistante
Belle matière
Viande rouge en sauce. Gibiers
Température de dégustation de 14-16°
