Terroir
Calcaire
Superficie du vignoble de 20ha
Age moyenne des vignes de 40 ans
Vinification
Pressurage direct
Pas de fermentation malo lactique
Elevage inox
Cépages
Clairette 80% Ugni Blanc 20%
Conseils de dégustation
Nez présent sur fleurs blanches.
Bouche ample et beaucoup de longueur.
Poissons – Viandes blanches – Crottin Chavignol
Température de dégustation de 10°
