Terroir
Argilo calcaire
Superficie du vignoble de 20ha
Age Moyenne des vignes de 35 ans
Vinification
Pressurage direct
Pas de fermentation Malolactique
Elevage inox
Cépages
Grenache 60% Mourvèdre 30% Cinsault 10%
Conseils de dégustation
Fruité subtil, élégant raffiné.
Entées fines.
Volailles, viandes blanches
Température de dégustation de 9-10°
