Sélection d'une seule parcelle "Les Marcels"
• Cépages :
85 % grenache, 15 % mourvèdre.
• Degré alcoolique : 15 % vol.
• Vinifi cation : Traditionnelle en cuve de béton brut.
• Dégustation : Le grenache domine ce vin plein de fi nesse. Des tanins tendres et fondus dans le fruit. Arômes fl oraux, de fruits mûrs, pleins soyeux, vivants et équilibrés.
• Accords :
Haricots rouges à la provencale, côte de bœuf maturée, entrecôte...
