"Assemblage de grenache, syrah et mourvèdre ce vin offre un bouquet de fruits noirs et d’épices ainsi qu’une concentration tout en finesse."
Argilo-calcaire avec épandage de galets roulés
Grenache, Syrah et Mourvèdre
Macération pré-fermentaire à froid sur les Syrah. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures. Pigeages sur les Grenache et Mourvèdre.
La robe est d’une couleur rouge profond, aux reflets violets. Le nez est expressif sur des arômes de fruits noirs et d’épices.
L’attaque est franche.
La dégustation révèle une belle complexité sur des fruits rouges mûrs, des épices et des notes fumées.
