TERROIR
Argilo-calcaire, cailloux éclatés (éboulis des dentelles de Montmirail). Âge moyen des vignes 50 ans.
CÉPAGES
Grenache 80 %, Syrah 15 %, Mourvèdre 5%
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Vendange manuelle, non éraflée pour les Grenache, éraflée pour les Syrah et Mourvèdre. Vinification traditionnelle, longue cuvaison.
DÉGUSTATION
Le Gigondas Verquière est un vin puissant, coloré, épicé. La bouche est ample, mêlant fruits rouges, garrigue et poivres. C’est un grand vin de garde, il évolue favorablement entre 5 et 10 ans d’âge.
CONSEILS
Vous apprécierez particulièrement notre Gigondas Verquière rouge accompagné de viandes en sauce, gibier et fromages.
Température de service : de 16 à 18°C
