Assemblage : 100% Pinot Noir Grand Cru
Verzenay
0% vins de réserve
terroir : Limon et craie
Exposition nord
Vinification : FA en cuve inox thermo-régulée
FML non déclenchée
Non collé
Élevage 6 à 8 mois en cuve inox
Elevage sur lattes : 48 mois minimum
Dosage : 0 g/L
"En raison du climat plus frais et de la capacité drainante des sols, le terroir de Verzenay donne des Pinots Noirs qui se distinguent par leur finesse et leur tension. Ce champagne est non dosé afin de mettre en valeur sa densité et sa finale saline."
