Cette cave coopérative à été crée en 1909. Elle se compose actuellement de 170 producteurs, sur plus de 1300 hectares, proposant une large sélections de vins du Rousillon.
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen.
Cépages
Macabeu, Grenache Blanc
Vinification
Vinification à basse température. Mise en bouteilles
au mois de novembre suivant la vendange.
Dégustation
Robe : Or pâle reflets verts.
Nez : Nez frais amylique, notes d’agrumes et notes
citronnées.
Bouche : Belle fraicheur sur toute la dégustation.
Aromes d’agrumes et fruits exotiques.
Accords mets et vins
A déguster à l’apéritif, avec des poissons grillés ou
des coquillages.
Servir frais à 8°C
