CépagesLe Mourvèdre : 70% |
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ÉlevageTraditionnel en foudres et en barriques. |
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CaractéristiquesLa Robe rubis est dense. |
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Dégustationdécanter avant dégustation à une température de 18°C |
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Accord mets et vinAccompagne le gibier à plume, le canard, la truffe, le gigot à la ficelle, la noisette d’agneau, le bœuf aux olives, les fleurs de courgette truffées, les rougets grillés. |
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Temps de garde5 à 15 ans |
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Degré14° |
