Vinification : Vinification traditionnelle sous marc immergé. Macération en cuve pendant 3 semaines.
Élevage : Élevage en cuve béton pendant un an
Appellation : AOP Pic Saint Loup
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache
Dégustation : Le Pic St Loup qu’on aime partager. Des fruits noirs, de la souplesse en bouche, le compagnon idéal pour un apéritif réussi !
Degré : 14°
Potentiel de garde : 4 ans
Température de dégustation : 14 à 16°C
Accords mets/vin : À déguster avec un magret de canard ou des aubergines à la milanaise.
