La cave Sieur d'Arques à créé une selection de 4 terroirs en mono-cépage (100% Chardonnay) qui montre l'influence du terroir, qui ont tous reçu un nom different.
Marin est un terroir ensoleillé, chaud et sec, à la maturité précoce. La vinification et l'élevage se font en barriques de chêne pendant 10 mois.
Dégustation : Le nez est riche et puissant aux notes de fruits secs, d'épices et boisées. En bouche, toujours riche, ample et rond, seulement contrasté par des notes d'agrumes. La finale plus épicée.
A proposer en apéritif ou sur une dorade au four et pourquoi pas des huitres chaudes.
