Petit producteur au coeur du Vignoble de Minervois, Mme Coustal (Propriétaire) et son mari (Oenologue), travaille d'arrache-pieds, pour la qualité de leurs vins.
Leur rosé, composé de Syrah, Grenache, Cinsault et Mourvèdre (1/4 de chaque), vinifié en cuves.
A la dégustation, les notes de fruits rouges et d'épices douces, flattent le nez, tandis qu'en bouche c'est sa finesse qui va vous étonner !
A conseiller en apéritif, autour de charcuteries et autres salades composées et sur de la volaille.
