Côtes de Provence blanc Château du Rouët "Belle Poule" 2021

Ce Château, situé sur la commune du Muy (en direction de Frèjus), à été crée en 1880, par la famille Savatier et implanté le vignoble depuis 1927.

Cette cuvée au nom du navire qui ramena les cendres de Napoléon, de Saint Hèlene. (2 portes du navire sont exposés au château). Cépages : 100% Rolle,  vinifié puis élevé pendant plusieurs mois en barriques neuves.

Dégustation : Robe blanc jaune pâle, nez fruité, complexe avec des arômes de fruits exotiques, de pain grillé beurré, de fleurs blanches. Grande finesse en bouche, fruité, rond, légèrement boisé.
A servir avec de grands poissons, au four ou en sauce, des viandes blanches (blanquette de veau) ou des fromages.
Une belle bouteille du week-end !