La parcelle a été surnommée Cayenne en rapport à la difficulté du travail qu'il a fallu abattre sur cette vigne. Cette parcelle de Grenache sur les schistes de Roquebrun a aujourd’hui plus de 60 ans.
Nicole, la maman de Michel, pour arroser les jeunes plants devait descendre avec deux seaux à la main, puiser l'eau dans un ruisseau deux cents mètres plus bas, et la remonter. Elle disait qu'elle allait travailler à Cayenne dans cette vigne !
Grâce à cette bouteille le nom de « Cayenne » vous évoquera désormais autre chose que le bagne !
Le bagne c’était de sortir les cailloux de la vigne en coteaux pour pouvoir y planter un magnifique grenache. Ce grenache développe un bouquet d’épices et de fruits gourmands.
Avec cette cuvée cayenne, vous êtes littéralement plongés dans le caractère des vins de schistes avec toute la cohorte des parfums grillés et toastés pour finir sur une bouche patte de velours. Cette cuvée se déguste, avec bonheur, jeune.
