| Domaine |
Château Pas du Cerf |
|---|---|
| Appellation |
Côtes de Provence |
| Cuvée |
Rocher des Croix |
| Cépage(s) |
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah |
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Descriptif :
Elevage : 12 mois en fûts de chêne français
Sol : schiste et quartz
Nez : des senteurs de fruits confituré, de réglisse, de champignons frais, belle complexité aromatique
Bouche : les tanins sont fins, le vin est rond et ample avec une de la longueur en fin de bouche
| Accord(s) |
abats, agneau, boeuf, fromage corsé, gibier, grillades, lapin, porc, veau, volaille |
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