Cépages
50% Grenache - 50% Syrah
Culture
Terroir argilo calcaire
Age du vignoble : 8/10 ans.
Vinification
Vendange nocturne pour garder la fraicheur et le
contrôle des températures. Macération longue de la
syrah pour optimiser sa structure, fermentation très
longue avec macération pré fermentaire.
Caractère
Une robe rose pale, des notes d’agrumes et de
nectarine, une bouche fraiche, ronde et gourmande.
Vieillissement
A consommer dans l’année.
